Η βιομηχανία μπαχαρικών της Σρι Λάνκα υποστηρίζεται όχι μόνο από μεγάλους εξαγωγείς, αλλά και από εκατοντάδες μικρά και μεσαία εργαστήρια διάσπαρτα σε αγροτικές περιοχές. Πολλά από αυτά τα εργαστήρια εξακολουθούν να βασίζονται σε χειρωνακτικές ή ημι-χειρωνακτικές μεθόδους για την άλεση πιπεριού, κανέλας, αποξηραμένου τζίντζερ και άλλων μπαχαρικών. Ενώ οι παραδοσιακές μέθοδοι άλεσης χαμηλού κόστους συχνά έχουν ως αποτέλεσμα ανομοιόμορφο κονίαμα, αργή ταχύτητα επεξεργασίας και διασταυρούμενη μόλυνση μεταξύ διαφορετικών μπαχαρικών λόγω δύσκολων συνθηκών καθαρισμού. Καθώς οι χονδρέμποροι και οι εξαγωγείς αυξάνουν τα πρότυπα ποιότητας, οι μικροί επεξεργαστές χρειάζονται επειγόντως εξοπλισμό που είναι υγιεινός, αποτελεσματικός και εύκολος στη χρήση.

Για να υποστηρίξει αυτή τη μετάβαση, ο πελάτης αγόρασε 100 μονάδες της Universal Grinding Machine της σειράς JB (JB-20B / JB-40B / JB-60B / JB-80B / JB-100B). Αυτά τα μηχανήματα έχουν διανεμηθεί σε διάφορα μικρά εργαστήρια και σημεία επεξεργασίας που βασίζονται στην κοινότητα. Η συμπαγής τους δομή απαιτεί πολύ λίγο χώρο, καθιστώντας τα ιδανικά για μικρές εγκαταστάσεις. Οι χειριστές ανέφεραν ότι εργασίες που προηγουμένως διαρκούσαν σχεδόν μισή ώρα μπορούν πλέον να ολοκληρωθούν σε λίγα λεπτά, μειώνοντας σημαντικά την ένταση της εργασίας.

Το μηχάνημα της σειράς JB μπορεί να χειριστεί διάφορες μορφές υλικών μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων κόκκων πιπεριού, ξυλάκια κανέλας και αποξηραμένα κομμάτια τζίντζερ. Η λεπτότητα της σκόνης μπορεί να ρυθμιστεί απλά αλλάζοντας την εσωτερική οθόνη, επιτρέποντας στους χρήστες να παράγουν χοντρή, μέτρια ή λεπτή σκόνη σύμφωνα με τις διαφορετικές απαιτήσεις της αγοράς. Ολόκληρο το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα 304, επιτρέποντας γρήγορο πλύσιμο μεταξύ παρτίδων και αποτρέποντας την ανάμειξη γεύσεων - ένα ζήτημα που προβλημάτιζε προηγουμένως πολλούς μικρούς επεξεργαστές.

Μία από τις μεγαλύτερες βελτιώσεις που σημειώθηκαν από τους τοπικούς χρήστες είναι η καλύτερη διατήρηση του αρώματος. Επειδή το μηχάνημα αλέθει γρήγορα με ελάχιστη παραγωγή θερμότητας, οι πτητικές αρωματικές ενώσεις στα μπαχαρικά διατηρούνται πιο αποτελεσματικά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τελική σκόνη με πιο φρέσκια, πιο φυσική γεύση, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους πελάτες που προμηθεύουν σκόνη κανέλας, σκόνη πιπεριού και μείγματα μπαχαρικών ποιότητας εξαγωγής.

Οι 100 μονάδες έχουν πλέον εγκατασταθεί σε πολλές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των Colombo, Galle και Kandy. Οι ιδιοκτήτες εργαστηρίων μοιράστηκαν ότι τα μηχανήματα όχι μόνο αύξησαν την ημερήσια παραγωγή τους, αλλά και βελτίωσαν τη συνέπεια και τη σταθερότητα των τελικών τους προϊόντων. Λόγω της θετικής απόδοσης της αρχικής παρτίδας, ο πελάτης σχεδιάζει μια επέκταση δεύτερης φάσης, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων μηχανών άλεσης, καθώς και εξοπλισμού ανάμειξης και συσκευασίας για την υποστήριξη μιας πλήρους γραμμής επεξεργασίας μπαχαρικών μικρής κλίμακας.